はい、前回同様、連続での「コバンザメロード」となりました……1回限りのネタ、くらいのつもりだったんですけどね。
前回でさえそうだったのだから、今回も当然「ちょうどいいネタ」なんてあるわけがありません。
そこで今回は、テレ朝NEWS様の『“異例”17年ぶり感染拡大なぜ？ “インフル再流行”疑問ズバリ解決』を参考にしながら、こんなことになった原因である「インフルエンザ」について考えてみましょう。
都内で17年ぶりとなる1シーズン2度目のインフルエンザ注意報が出されています。そこで気になるインフルエンザ再流行の疑問…
言うまでもないことですが、ぼくこと“魔王”くんは医学の専門知識を持たない単なるおじさんです。医学的な情報ではないことを予めご了承ください。
「再流行」は17年ぶりの珍事
皆さんの記憶にも新しいところだと思いますが、昨年11月にもインフルエンザは流行ったんですよね。それが年末にかけて落ち着いたあと、1月後半から再流行。
参照記事によると、1シーズンに2回、流行するのは実に「17年ぶり」だそうです。
きっと多くの方がご存じのとおり、インフルエンザにはA型とB型の2種類がありますが、記事に登場する“いとう王子神谷内科外科クリニック”の伊藤院長によると、「（現場の肌感覚では）インフルエンザB型が9割」とのこと。
後輩の芽生ちゃんが何型にかかったのかまでは聞いてないのですが、B型かもしれませんね。
インフルエンザB型の特徴
今回は医学的な話なので引用だらけになりますが、B型の特徴を記事から抜き出してみます。
また、先述の伊藤院長は、通常のB型はステルス型でいつの間にか始まってくると解説したうえで、「今年のB型の場合には、比較的久しぶりに、あるいは初めてB型に感染した場合には、結構高めの熱が出ることもありますし、せきが長引きやすいという傾向にある」と語っています。
実際、芽生ちゃんも特にせきに苦しんでいると聞きました。せきって続くと喉がつらいのはもちろん、腹筋とかにも響いてくるので、本当に大変ですよね。
患者のコメント
ところで、記事にこんなコメントがあったんですよ。
22歳「インフルエンザ、熱が出たらすごい食べるんです。熱が出たらめちゃくちゃ食欲が出て、食べて治るっていうのが絶対なんです。フライドチキン1羽とか、プラスバーガーセットみたいな感じ。本当は、おかゆのほうがいいと思うのに。インフルになった時、食べ過ぎちゃうのですが、それって本当にいいのですか？」
いやあ、この気持ち、分かる気がします。体調が悪いときに限って、なぜかジャンクなものが食べたくなることってあるよなあ。すごく不思議です。
ちなみに伊藤院長によると、「食べていただいていい」とのこと。
あくまで医学に疎い一般人が知っている範囲ですが、風邪のときも体力はあったほうがいいから、食べられるなら食べていいと言われますよね。きっと、感染症でも同じなのでしょう。
あ、一応言っておきますが、もし食欲があるなら食べていい、ってことですよ。食欲がないときは、おかゆなど消化のいい食べ物を選んでくださいね！
インフルエンザ予防に良さそうな食べ物
今回、なぜこんなコラムにしようと思ったか。実はぼく、料理が趣味だからなんです。
そこで気になって調べてみたら、予防になりそうな栄養素を紹介している記事を複数、見つけることができました。
一方、具体的な調理方法には触れられていなかったので、かんたんにつくれる予防になりそうなレシピ紹介なら書けるかな、と思った次第です。
まず、どんな栄養素がよくて、どんな食材に含まれているのかをかんたんにご紹介いたします。
［ビタミンD］
免疫機能の調節にも関与しており、免疫力を高める
主な食材：サケやイクラ、イワシといった魚介類や、キクラゲなどのきのこ類
［ビタミンA］
体のバリア機能、特に粘膜の健康を維持するために不可欠な栄養素
主な食材：うなぎや鶏、豚のレバーなど
［カテキン］
インフルエンザウイルスの活動を抑制する可能性が研究で示唆されており、感染予防の一助となる
主な食材：緑茶
ではこれらを上手に使えるレシピを紹介しますね。
本当にインフルエンザ予防になるかは微妙ですが、身体に悪いものではないと思いますし、できるだけ簡単につくれるレシピにします。ぜひ気軽な気持ちで、お好みの料理を試してみてください。
魚料理
さ、本当にかんたんですよ。魚を使ったレシピはこちら。
買ってくるもの：サケの切り身、イワシの開き
必要な調味料：塩、醤油
［レシピ］
①魚の身にうっすらと塩を振る（手で振る場合はひとつまみでOK。20cmくらい高いところから振ると、まんべんなく塩味をつけられます）
②オーブントースターにアルミホイルかクッキングシートを敷き、魚を置く。その上からアルミホイルをかけて、200度で10～12分ほど焼く
※焦げ付かないためのコツ…下に敷くアルミホイルを事前に軽くクシャクシャにしておくと、皮がくっつきにくくなります
③お好みで醤油をかけて食べる。好きな方は大根おろしや紅葉おろしを添えてもOK。
ね、簡単でしょう？（笑）
料理は趣味ですが、所詮「1人暮らしの男の料理」ですからね。極力、手間はかけません（笑）。
ちなみに、アジやイワシなどの干物や塩鮭の切り身を使う場合は、すでに下味がついているので、塩を振る必要さえありません！
あ、もうひとつ。ぼくは基本的に薄味派なので、塩味が足りないかもしれません。塩味が足りなかったら、2回めからは塩の量を増やしてくださいね。
レバー料理
続いては鶏や豚のレバー、つまり肝臓を使った料理。結構、好みが分かれる食材ですが、個人的には大好きです。ぼくはよく、お酒のつまみとして使っていますね。
やきとりのイメージで塩焼きするだけでも十分に美味しいけど、せっかくなので煮込みを紹介しようと思います。
買ってくるもの：鶏か豚のレバー
必要な調味料：醤油、料理酒、みりん、砂糖、水
［レシピ］
①ひと口大を目安に、レバーを斜めに切る
②小さめの鍋か深めのフライパンに水を入れて沸騰させたあと、弱火でレバーを下茹でする
③アクが出切ったらざるに上げて、水で洗い流す
④煮だれをつくる（比率は醤油：0.5、酒：1、みりん：1。そこに砂糖を大さじ1杯（約9g）くわえる）
⑤小さめの鍋か深めのフライパンに煮だれとレバーを入れて、沸騰後、弱火で10分ほど煮る
※レバーの食感が苦手な方は15～20分程度煮ると、硬くなって食べやすくなるかもしれません
ちょっと手順が多くなってしまいました。レバーは内部に血が残っていることが多いので、塩もみをするか下茹でしないとちょっと“えぐみ”が出ちゃうんですよね。
ただ放置しておけばいい工程が多いので意外と面倒ではない……と信じたいです。この辺は、料理が好きかどうかで感じ方が違うから、断言はできませんけど。
ちなみに、レバーと一緒にしいたけなどのキノコ類を煮込むのもおすすめ。なにせ、こちらもビタミンDが豊富な食材ですからね。
さらにちなむと、しいたけは日光に当てておくとビタミンDが爆増します。干物用の網やカゴを持っている方は、食べる前に30分くらい干してあげるといいですよ。
もちろん、傍らに緑茶を置いておくこともお忘れなく♪
まとめ：結局は健康第一！
今回も短めのコラム（当社比）でしたが、いかがでしょうか。
体調不良で仕事を休むのって、いろんな意味でつらいですよね。自分が悪いわけじゃないのに同僚に迷惑をかけるし、そもそも自分の生活も苦しいし。なにより、通院や療養でお金も時間も使うのに、“治ってもともと”なんだもの。
あ、あと！ 今回は引用記事の流れ上、料理紹介コラムになりましたけど、マスク着用や手洗い・うがいも忘れずにやってくださいね！ 海老のダンス……じゃない、エビデンスはないですけど、新型コロナが猛威を振るっていてみんながマスクや手指消毒を徹底していた時期って、インフル感染者は少なかった気がしますのでね。
仕事なんていくら休んだっていいけど、日々の生活に苦労したり、遊びに行けなかったりなんて、本当にもったいない。皆さん自身の楽しい人生を守るためにも、できる予防はやっていきましょう♪
ちょっとずつ良くなっていると聞いて安心してるけど、焦らず完璧に治すことを最優先してね！お大事に！
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